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韭菜猪肉包
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爆炸醋坛子

老妈加到了，我又有了做包子的动力。老妈喜欢吃我做的面食，所以我也很乐意做。虽然做的包子没别人的好，可是我还是喜欢做。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 400g
猪肉 200g
韭菜 50g
油 适量
盐 适量
猪皮冻 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉绞碎，加入姜蒜，盐、酱油，胡椒粉等拌匀
  • 步骤 2/9
    韭菜切细末，加入适量的植物油拌匀，再将肉馅拌在一起
  • 步骤 3/9
    面粉加适量的水和酵母和成光滑的面团，放至温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 4/9
    发酵好揉匀，再次醒十分钟
  • 步骤 5/9
    将面团揉成长条，切成均匀的小剂子
  • 步骤 6/9
    取其中一个，压扁，将馅料放入，包成包子
  • 步骤 7/9
    蒸隔上撒上一层面粉，将包好的包子均匀的放在蒸隔上，
  • 步骤 8/9
    锅中烧水，水开后将包子放锅中蒸
  • 步骤 9/9
    十二分钟后关火，焖几分钟即可
小贴士

韭菜先放适量的植物油，这样加盐的时候就不会出太多水。

发布于 2020-07-21
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