韭菜猪肉包
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爆炸醋坛子

老妈加到了,我又有了做包子的动力。老妈喜欢吃我做的面食,所以我也很乐意做。虽然做的包子没别人的好,可是我还是喜欢做。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 200g
韭菜 50g
适量
适量
猪皮冻 适量
适量
适量
适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉绞碎,加入姜蒜,盐、酱油,胡椒粉等拌匀
  • 步骤 2/9
    韭菜切细末,加入适量的植物油拌匀,再将肉馅拌在一起
  • 步骤 3/9
    面粉加适量的水和酵母和成光滑的面团,放至温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 4/9
    发酵好揉匀,再次醒十分钟
  • 步骤 5/9
    将面团揉成长条,切成均匀的小剂子
  • 步骤 6/9
    取其中一个,压扁,将馅料放入,包成包子
  • 步骤 7/9
    蒸隔上撒上一层面粉,将包好的包子均匀的放在蒸隔上,
  • 步骤 8/9
    锅中烧水,水开后将包子放锅中蒸
  • 步骤 9/9
    十二分钟后关火,焖几分钟即可
小贴士

韭菜先放适量的植物油,这样加盐的时候就不会出太多水。

发布于 2020-07-21
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