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珍珠圆子
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睫毛shipwreck

今天包粽子的时候顺便做了这个圆子，胖乎乎的圆子，好可爱哦！

时间:1-2小时
食材
猪瘦肉 100克
红柿子椒 1个
糯米 小半碗
盐 少许
料酒 小半勺
酱油 小半勺
生粉 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将猪肉切小丁。
  • 步骤 2/7
    柿子椒切小丁。
  • 步骤 3/7
    混合起来在料理机中打碎
  • 步骤 4/7
    打好的肉馅加少许盐，酱油，淀粉，揉匀，腌制半个小时以上。
  • 步骤 5/7
    糯米提前浸泡半天。
  • 步骤 6/7
    盘子上放一个粽子叶。
  • 步骤 7/7
    将肉馅搓成肉圆，沾上糯米，放在粽子叶上，连盘子一起大火蒸十五分钟左右即可。
小贴士

放粽子叶是为了防止粘盘，如果没有，也可以放胡萝卜片，或者直接盘子上涂一层油。

发布于 2020-01-03
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