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酸辣红薯宽粉
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老石头弓打恒

最近在外面吃的酸辣粉总觉得味道不至，于是假期就自己在家做一些了

时间:30分钟-1小时
食材
宽粉 300g
毛豆 50g
黄瓜 2根
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 2勺子
生抽 6g
香醋 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    锅里加入水加入宽粉
  • 步骤 2/22
    大火煮
  • 步骤 3/22
    煮至熟加入冷水里泡
  • 步骤 4/22
    锅里加入油加入黄豆炒
  • 步骤 5/22
    然后加入葱炒香
  • 步骤 6/22
    在加入麻椒炒
  • 步骤 7/22
    炒出香味加入豆瓣酱
  • 步骤 8/22
    炒出红油
  • 步骤 9/22
    在加入水
  • 步骤 10/22
    然后加入生抽
  • 步骤 11/22
    加入香醋
  • 步骤 12/22
    大火煮
  • 步骤 13/22
    煮开三分钟
  • 步骤 14/22
    然后加入金针菇
  • 步骤 15/22
    加入一些香油
  • 步骤 16/22
    泡过的粉
  • 步骤 17/22
    煮开
  • 步骤 18/22
    加入鸡精
  • 步骤 19/22
    加入煮好的汁
  • 步骤 20/22
    然后加入黄豆
  • 步骤 21/22
    摆上黄瓜
  • 步骤 22/22
    吃的时候搅拌均匀就可以了
小贴士

自己在家做也比外面的好吃的多

发布于 2019-07-30
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