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酸辣红薯宽粉怎么做？
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京细菜谱

粉煮熟，黄豆炒至酥脆备用。热油炒香葱、花椒，然后下豆瓣酱炒出红油，加水、调味料煮3分钟，再放入粉煮开装碗，撒上黄豆、黄瓜丝即可

时间:30分钟-1小时
食材
宽粉 300g
毛豆 50g
黄瓜 2个
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
香醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅里加入水加入宽粉，煮至熟加入冷水里泡
  • 步骤 2/7
    锅里加入油加入黄豆炒至酥脆盛出
  • 步骤 3/7
    然后加入葱、麻椒炒香
  • 步骤 4/7
    炒出香味加入豆瓣酱，炒出红油
  • 步骤 5/7
    在加入水、生抽、香醋大火煮三分钟
  • 步骤 6/7
    然后加入金针菇、香油、粉、鸡精煮开
  • 步骤 7/7
    装碗，加入黄豆、黄瓜搅拌均匀就可以了
发布于 2020-04-24
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