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蒜苔卤粉怎么做？
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京细菜谱

辣椒、蒜薹切丁加调味料腌制半小时，红薯粉泡软备用。卤汁加调味料烧开，放入红薯粉煮熟，装碗浇上蒜薹丁即可

时间:30分钟-1小时
食材
红薯粉 150g
蒜苔 100g
卤汁 500g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
蚝油 适量
香油 适量
调味鲜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蒜苔切丁，辣椒切碎。
  • 步骤 2/6
    调入精盐，蚝油，调味鲜、生抽，香油拌匀炝半小时左右。
  • 步骤 3/6
    薯粉用温水泡软。
  • 步骤 4/6
    卤汁倒进锅里烧开，调入鸡精，调味料。
  • 步骤 5/6
    倒进泡好的粉条，煮5分钟，将粉条煮入味。
  • 步骤 6/6
    盛碗里，倒进炝好的蒜苔丁。
小贴士

红薯粉先用温水泡软，用清水冲冼。

发布于 2020-05-28
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