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荠菜猪肉馅饺子
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鸡蛋小超人菅

清明节时回了老家一趟，正是野菜发芽的的时候，沿途就看见4、5个人拎着袋子在挖野菜，我顿时动了心，老公陪婆婆去上坟了，我和闺女就在地边挖野菜，刚好挖了一大袋子，闺女还揪了一大把野花，于是回家后就把野菜变成了美味的饺子，野花呢，被她种了自家的花盆里

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 250g
荠菜 300g
白面 600g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
芝麻 适量
饺子粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    荠菜一定摘干净后再洗净，否则会洗到想哭
  • 步骤 2/9
    和好面备用
  • 步骤 3/9
    荠菜焯水后在挤出水分，在把这个菜团子切碎
  • 步骤 4/9
    猪肉切成肉泥放在荠菜上，在放上熟芝麻、饺子粉、食用油、酱油、盐拌匀调味
  • 步骤 5/9
    拌好的肉馅放在一边备用
  • 步骤 6/9
    将面做剂子，赶成饺子皮
  • 步骤 7/9
    包好的饺子
  • 步骤 8/9
    煮饺子，煮到饺子变胖就可以了
  • 步骤 9/9
    盛盘
小贴士

1、我主要是用酱油调的咸味，所以酱油要多多的放，盐少放一些

2、因为是野菜馅的，所以要放些食用油进去

3、荠菜一定要摘干净再洗，否则很难洗干净

发布于 2019-09-06
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