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脆皮麻酱烧饼
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偎蒂手送遣

之前做麻酱烧饼，是用电饼铛烙，不但干净卫生，吃着放心，而且，香香甜甜的，非常好吃。这次做麻酱烧饼，没有用电饼铛烙，是用烤箱烘焙。这款烤箱版的麻酱烧饼，在同样拥有香甜美味的同时，还享受了烧饼表皮的香脆。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦粉 400g
油 适量
盐 适量
麻酱 适量
白糖 适量
黑白芝麻 适量
鸡蛋液 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    小麦粉加少许酵母粉和成面团，静置30分钟。
  • 步骤 2/12
    准备芝麻酱。
  • 步骤 3/12
    芝麻酱里加白糖搅拌均匀。
  • 步骤 4/12
    面团擀成长圆。
  • 步骤 5/12
    搅拌好的芝麻酱放在面片上。
  • 步骤 6/12
    将芝麻酱摊均匀，撒上黑白芝麻。
  • 步骤 7/12
    从一侧卷起。
  • 步骤 8/12
    卷好后做成烧饼剂，擀薄。
  • 步骤 9/12
    烧饼坯放入烤盘，刷少许鸡蛋液。
  • 步骤 10/12
    撒上白芝麻。
  • 步骤 11/12
    烤盘入烤箱，190 度上下加热，烘焙约20分钟。
  • 步骤 12/12
    烘焙好即可享用。外脆里软，香甜适口，很不错。
小贴士

酵母粉可加也可以不加。

烧饼的烘焙时间及烤箱温度的设定视具体情况掌握。

发布于 2019-08-09
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