香煎馄饨
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映岚纷泪雨

做茄盒剩了一点猪肉馅,不能浪费哦,又加了一缕韭菜,包了一点混沌,作为家人的早餐。以前做好的混沌都是用水煮,然后加些青菜之类的,吃起来比较嫩滑,而这次换个吃法,用电饼铛煎至的混沌和水煮的混沌,完全不一样,煎过的混沌即外焦里软,在撒上点芝麻真是香脆无比,无论是水煮还是香煎,吃法都别有一番风味。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 350g
韭菜 200
肉馅 200g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备面粉。
  • 步骤 2/13
    加入适量的水合成光滑的面团备用。
  • 步骤 3/13
    这肉馅是做茄盒剩下的肉馅,不能浪费哦,又添加了一绺洗干净的韭菜。
  • 步骤 4/13
    韭菜切碎末。
  • 步骤 5/13
    放到肉馅里,加适量的盐调味、
  • 步骤 6/13
    将和好的面团擀成大片,然后改刀切成2寸宽的长条面皮。
  • 步骤 7/13
    再改刀将长条面皮切成正方行。
  • 步骤 8/13
    取一个面片,放上馅料、
  • 步骤 9/13
    包成混沌的形状。
  • 步骤 10/13
    依次将面皮都包好。
  • 步骤 11/13
    电饼铛加热,双上一层食用油,将混沌摆放电饼铛内。
  • 步骤 12/13
    往电饼铛内喷洒一小碗水,盖上锅盖煎至,煎至熟透即可,撒入香葱和芝麻即可出锅。
  • 步骤 13/13
    成品装盘。
小贴士

1、不喜欢煎着吃的混沌,可以用水煮。混沌可煮可煎,根据自己的喜好来做吧。

发布于 2019-08-05
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