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煎馄饨
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burglar彷徨

今天家里包馄饨，中午包的太多了，剩下很多，晚上做成了煎馄饨配碗稀饭，很不错哦，皮脆脆的我喜欢。

时间:10-30分钟
食材
馄饨 250g
油 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好包好的馄饨，放阴凉处防止粘连。
  • 步骤 2/7
    锅里放水烧开，将馄饨倒入锅内大火烧开换文火慢烧3-5分钟，不要烧的太烂。
  • 步骤 3/7
    馄饨飘浮在水面上后捞起用冷水冲一下，沥干水分将其晾干。
  • 步骤 4/7
    煎锅放油烧至7成热。
  • 步骤 5/7
    将晾干的馄饨放入锅内文火慢煎。
  • 步骤 6/7
    煎至金黄色后将馄饨翻身继续煎，将馄饨煎至两面金黄色。
  • 步骤 7/7
    煎好的馄饨沥干油装盘即可。
小贴士

煎馄饨需要七八成熟的馄饨，而且必须晾干，煎的时候要文火煎

发布于 2019-12-18
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