馄饨是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。南方地区成为云吞或者抄手。家中冰箱总会常备冷冻的馄饨，早上起来来上一碗，暖心又暖胃美美的。馄饨除了带汤食用，我家大小馋猫还喜欢这种水煎的馄饨，煎好的馄饨底焦脆，满口生香，也是相当的美味馄饨的吃法。早上在搭配粥或者豆浆也是非常不错的早餐好选择。
馄饨加水煎至，可以让馄饨口感更加香嫩不发硬。
最后再加淋入一些水淀粉焖制片刻，可以使馄饨的底部更加香脆，如果嫌费事可省略这一步，馄饨水分干了底部变金黄，就可以关火食用。