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咸鱼茄子煲
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小疯妖怪多多石峚

能让你真正流口水的咸鱼茄子煲是这样做出来的,一家人抢着吃

时间:10分钟内
食材
茄子 2个
小咸鱼 50g
油 适量
豆瓣酱 1勺
干红辣椒 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子冼净后，去蒂
  • 步骤 2/9
    切成块，装入微波炉专用碗里
  • 步骤 3/9
    加一勺豆瓣酱
  • 步骤 4/9
    倒入花生油，茄子喜油，可多倒些
  • 步骤 5/9
    加干辣椒
  • 步骤 6/9
    加入自制的小咸鱼
  • 步骤 7/9
    把茄子、咸鱼及酱拌匀
  • 步骤 8/9
    盖上盖子，放入微波炉中
  • 步骤 9/9
    转三分钟取出拌一次，再次放入转三分钟即可
小贴士

茄子喜油，油倒多也无妨

因为加了豆瓣酱和咸鱼，所以无需再加盐

中途取出搅拌一次，是为了受热均匀

发布于 2020-03-06
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