琥珀核桃
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欧阳

琥珀核桃是一道传统的汉族小吃。琥珀色,香脆甜。以核桃、生菜油等制作而成。核桃仁洗净,沥干。锅内加少量清水,放入白糖,熬到糖汁浓稠时,放入核桃肉拌炒,使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净,放入香油加热。待油热时,投入粘满糖汁的核桃肉,用文火炸至金黄即可。

时间:10分钟内
食材
核桃仁 500g
白砂糖 适量
熟芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洗净,开水煮2分钟
  • 步骤 2/5
    凉水过凉
  • 步骤 3/5
    捞出,晾干
  • 步骤 4/5
    拌入白砂糖,拌匀
  • 步骤 5/5
    微波炉中6分钟左右,每两分钟翻一次,撒上白芝麻拌匀
小贴士

注意微波炉的火候

发布于 2020-01-03
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