琥珀核桃仁是很有营养的一道小零嘴，深受孩子和女性朋友的喜爱。用白糖或者蜂蜜加工出来的核桃仁，颜色像琥珀而得明，让核桃增味增色，加上核桃的营养价值，更受人们喜爱。菜品特色酥脆香口。这次用微波炉来做这道小吃，简单快捷又方便，10分钟就可以搞定这道小零嘴，有喜欢朋友不妨也试一试！
微波炉加热的时间可更具自家的微波炉瓦数调整时间，我一开始加热2分钟，核桃仁有些发黑，说明时间长了，后来改为1分半钟。
放入白糖蜂蜜，黄油加热后，取出来要加少许清水拌均匀核桃仁，这样可以让糖浆更均匀的沾裹核桃仁。
做好之后的核桃仁，可以用手分开，摊开冷凉即可酥脆适口。