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芋艿烧肉
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芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分

时间:30分钟-1小时
食材
芋艿 500g
五花肉 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
生抽 适量
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    芋艿去皮，肉切块
  • 步骤 2/12
    肉灼水
  • 步骤 3/12
    芋艿姜片切好
  • 步骤 4/12
    灼水后取出
  • 步骤 5/12
    炒姜片
  • 步骤 6/12
    加五花肉炒
  • 步骤 7/12
    炒至出油
  • 步骤 8/12
    加入料酒生抽白糖
  • 步骤 9/12
    翻炒后加入芋艿
  • 步骤 10/12
    放入电饭煲煮开加盐
  • 步骤 11/12
    慢炖2个小时炖至融化即可
  • 步骤 12/12
    盛出
小贴士

如果用高压锅更快，我这也方便，去接孩子前炖，回来就好了O(∩_∩)O~

发布于 2020-03-09
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