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奉化芋艿烧虾皮
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疤猜门嘿瞬

奉化芋艿头是奉化也是宁波市的传统名特优无公害农产品，奉化芋艿头不但食味佳，而且是一种营养丰富的无公害保健食品。

时间:10-30分钟
食材
芋艿 1/2个
虾皮 20g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料准备，芋艿去皮洗净
  • 步骤 2/9
    洗好的芋艿切成滚刀块
  • 步骤 3/9
    虾皮用洗净沥干
  • 步骤 4/9
    锅里放油爆香蒜瓣，然后放入芋艿翻炒下
  • 步骤 5/9
    倒入适量的酱油炒至上色
  • 步骤 6/9
    然后加入盐翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    最后放入虾皮炒一炒
  • 步骤 8/9
    把炒好的芋艿转入高压锅里，注入清水至半淹没，压上8分钟
  • 步骤 9/9
    煮好的芋艿倒回锅中，开大火收汁，后放入葱花炒下即可
小贴士

奉化芋艿很容易熟，压8分钟就差不多了，如果你喜欢吃有汁，那叫不用收汁

发布于 2022-07-30
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