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炸芋艿
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尘埃落下解海暃

上次买了个奉化芋艿，吃一半还剩一半，今天就拿来炸吧，好久没吃炸的芋艿，有点想念，呵呵！因为是晚上炸的，没敢吃太多，把它放冰箱里保存着。

时间:10分钟内
食材
芋艿 半个
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芋艿一个撕去外皮和泥土
  • 步骤 2/7
    把芋艿削去外皮，记的带上手套哦
  • 步骤 3/7
    去好皮的芋艿切成条，切小一点，我一不小心就给切大了
  • 步骤 4/7
    淀粉加盐、水调成糊备用
  • 步骤 5/7
    把芋艿条放入淀粉糊中，裹上糊，拌掉多余的糊
  • 步骤 6/7
    锅里放油烧至5-6成热里，中小火下芋艿炸至金黄色后捞出即可
  • 步骤 7/7
    最后沥油
小贴士

芋艿最好切小条一点，这样炸的时候容易熟

发布于 2020-04-01
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