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黄小米粉蒸肉
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沙雕游戏君
这道粉蒸肉是在电视上学的,用的是小米蒸的粉蒸肉底下垫的是紫山药,我用的是五花肉蒸出来的软软的非常好吃老少皆宜。
时间:30分钟-1小时
食材
五花肉
1斤
紫山药
400g
小米
100g
酱油
两大勺
料酒
适量
蚝油
适量
白糖
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
山药去皮,肉洗净切片(稍稍冷冻的肉更好切些)
步骤 2/9
葱、姜切丝。
步骤 3/9
山药切片备用。
步骤 4/9
小米提前泡好。
步骤 5/9
切好的肉分别放入;料酒、酱油、蚝油、白糖、葱、姜、盐。用手抓匀,腌20分钟。
步骤 6/9
将小米倒入腌好的肉。
步骤 7/9
蒸锅底用山药铺好。
步骤 8/9
放入五花肉。
步骤 9/9
锅内加适量的水盖上锅盖按下“鸡鸭“”键。时间到即可出锅食用。
小贴士
稍稍冷冻的肉更好切些。加入红糖会更上色些。
发布于 2019-08-12
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