去年买了一些板栗晒干，现在没有新鲜的了，干的拿出来，做出来一样美味栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
板栗是干的，提前煮一下比较容易煮胀