搜索菜谱、食材
红烧猪蹄茶树菇
7.1万 热度 106 收藏
ion颤抖

某人说很久没吃猪蹄了，今早就去菜市买回来做，满足人家小小的愿望，本想加香菇来着，柜子看到有茶树菇，加下去红烧也不错哦。

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 900g
茶树菇 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
八角 适量
桂皮 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    锅烧热后加入姜和蒜头爆香
  • 步骤 3/10
    加入焯好水的猪蹄煸炒
  • 步骤 4/10
    加入八角、蒜苗、桂皮和辣椒
  • 步骤 5/10
    加入自酿的料酒煸炒均，多加些会比较香
  • 步骤 6/10
    加入酱油和老抽炒均匀
  • 步骤 7/10
    加适量清水大火煮沸至水份快干
  • 步骤 8/10
    换砂锅中火炖30分钟
  • 步骤 9/10
    加入茶树菇大火炖20分钟
  • 步骤 10/10
    美味出锅
小贴士

猪蹄焯水时加几片姜，这样可以去腥味。

发布于 2020-01-06
评论
相关菜谱