豆角干是乡下的大哥大嫂自己种的，丰收的时候吃不完，就把豆角晒干，想吃的时候再拿来炆着吃；其实我也不大会煮，是请教了大哥大嫂才知道怎么煮，现在马上来试一下。
五花肉和豆角干分开煮，五花肉的肉味不会在煮的过程中全部让豆角干给吸收走，可以保留本身的肉味，等两边都煮好了再拌在一起煲两分钟，这时候的豆角干可以充分的吸收了煮出来的肉汁，这样两种食材都可以互相吸收之余，还可以保留本身的味道，不错噢。