时间过得好快，转眼又到了吃茨菇的季节，很长时间没吃茨菇买一些回来尝尝鲜，喜欢吃煮茨菇，所以今天的茨菇是和排骨一块煮。茨菇主要成份为淀粉，蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。
茨菇和排骨都很鲜香，此汤不必放鸡精、味精调味。