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芹菜馅水饺
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负能量阿宁

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
芹菜 500g
肉馅 200g
面粉 1000g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
十三香 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
鸡精 适量
香油 适量
花椒面 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪肉馅加入葱、蒜、姜、花椒粉、十三香、胡麻油、酱油、盐、鸡精搅拌均匀。
  • 步骤 2/13
    芹菜洗折好。
  • 步骤 3/13
    切碎。
  • 步骤 4/13
    剁成碎末。用手将芹菜汁挤去。
  • 步骤 5/13
    放到肉馅中。
  • 步骤 6/13
    拌匀，最后放上香油。
  • 步骤 7/13
    面粉中放入挤出的芹菜汁，和成一个软硬适中的面团，醒二十分钟。
  • 步骤 8/13
    面团放到面板上，搓成长条。
  • 步骤 9/13
    切成小剂子。
  • 步骤 10/13
    将小剂子按扁。
  • 步骤 11/13
    擀成皮。
  • 步骤 12/13
    取一个面皮，中间放入肉馅，包成饺子。
  • 步骤 13/13
    锅中烧开水，水开放入饺子煮熟。
小贴士

煮饺子时，放一点盐，防止捞到盘子里时沾连。

发布于 2019-11-06
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