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萝卜包子
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漷月池申申

整月十五我们这有要包包子的习惯，一般都会用干菜来包，比如干豆角，干白菜，干南瓜，干的萝卜英子之类，一般还会放些黄豆之类，反正传统的都会这么包，我们家没有晒干的干菜之类，就用了亲鲜的水萝卜，加了粉丝豆皮花生米一起包了整月的包子，很好吃的大素包。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
油 适量
盐 适量
萝卜 适量
花生 适量
粉丝 适量
豆腐皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    水萝卜洗净
  • 步骤 2/20
    檫成丝
  • 步骤 3/20
    粉丝开水泡软
  • 步骤 4/20
    切成碎
  • 步骤 5/20
    豆腐皮洗净
  • 步骤 6/20
    也切成碎
  • 步骤 7/20
    花生米也切成碎
  • 步骤 8/20
    把所有的材料放在一起放油锅里炒
  • 步骤 9/20
    加盐加喜爱的调味
  • 步骤 10/20
    做好后入盘备用
  • 步骤 11/20
    事先弄好的发面，排气，分割
  • 步骤 12/20
    分成若干个这样的小面团
  • 步骤 13/20
    再擀成圆片
  • 步骤 14/20
    取一片放入馅料
  • 步骤 15/20
    先中间对捏
  • 步骤 16/20
    再慢慢捏成这种包子样
  • 步骤 17/20
    这是包好的样子
  • 步骤 18/20
    全部包好
  • 步骤 19/20
    放入蒸锅里，凉水入锅大火蒸二十分钟
  • 步骤 20/20
    这是蒸好的样子
小贴士

好些朋友喜欢二发，这样可以在蒸锅里再发一次，我是直接蒸了，凉水上的锅

发布于 2019-11-06
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