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毛豆鲜肉饼
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酷酷的披萨

周末休息在家的时候，家里就会常做这样的点心来吃，毛豆里加了肉，很鲜很好吃~喜欢的朋友可以自己试着做做哦。

时间:1-2小时
食材
糯米粉 500g
粘米粉 250g
温水 2杯
生姜 适量
细香葱 适量
鸡蛋 1个
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
油 适量
猪肉 适量
毛豆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    毛豆剥好
  • 步骤 2/15
    毛豆切碎与肉馅混合
  • 步骤 3/15
    加入生抽，盐，糖，鸡蛋，生姜，香葱搅拌好
  • 步骤 4/15
    糯米粉粘米粉混合，加入水，揉成团
  • 步骤 5/15
    分割好，大概做了24个
  • 步骤 6/15
    取一个揉圆，用手捏成碗状，装入馅料
  • 步骤 7/15
    收口，按扁
  • 步骤 8/15
    依次包好
  • 步骤 9/15
    锅中倒油，烧热
  • 步骤 10/15
    小火，放入肉饼
  • 步骤 11/15
    一面变黄以后翻面再煎，煎好两面呈金黄色，全部煎好
  • 步骤 12/15
    锅中倒入一杯水，放入煎好的肉饼，盖上锅盖，小火煮
  • 步骤 13/15
    大概十分钟以后，看到肉饼变胖了说明熟了
  • 步骤 14/15
    关火，焖5分钟左右
  • 步骤 15/15
    重新变瘦了，软软糯糯的肉饼就做好了
小贴士

粉量跟水量自己根据实际情况调节，不粘手即可

发布于 2020-04-15
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