这道菜纯属杜撰。想法来自女儿，女儿跟我一样喜欢吃土豆，不论是丝、片、块、泥都喜欢，跟女儿微信聊天时，提起了家里买的内蒙的红皮土豆，让她发挥一下想像力，怎么吃才好，没想到她提出了烤土豆泥的想法，我可从来没烤过土豆泥，不知道出来是什么效果，女儿说让我加点肉馅试试，应该挺好，于是就有了这道烤土豆小肉饼。沾上番茄沙司或蒜茸酱还真是别有一番滋味呢。
土豆泥中的油可以稍微多加一些。
肉末跟土豆泥要搅拌均匀。