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香煎华子鱼
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若雪樱花草含梅
华子鱼产于内蒙达里湖,因特殊的生长环境,出水难以存活,加之限量捕捞,所以产量很少,华子鱼肉质紧实,味道鲜美。
时间:30分钟-1小时
食材
华子鱼
4条
食用油
适量
盐
1小勺
料酒
1小勺
姜
1块
蒜
1瓣
酱油
1小勺
柠檬汁
数滴
小葱
1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
华子鱼提前取出解冻。
步骤 2/8
将华子鱼开膛清洗干净。
步骤 3/8
将油、盐、料酒、姜、蒜、酱油、加入华子鱼里。
步骤 4/8
再滴入数滴柠檬汁。
步骤 5/8
然后拌匀腌制半小时。
步骤 6/8
不粘锅放入少许油烤热,放入腌制好的华子鱼。
步骤 7/8
煎至两面金黄即可出锅。
步骤 8/8
最后装盘撒上葱花即可上桌。
小贴士
煎鱼时不要着急动它,要煎至定型才反面,以免鱼不成型。
发布于 2019-11-13
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