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香炸华子鱼
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小拼头哘全

这个华子鱼是得来的奖品，舌尖美食播出后，这个鱼也火了一把。网上查了一下，说这个鱼鱼刺比较多，怕女儿清蒸不喜欢吃，所以决定烤制。用空气炸锅炸的很香，而且鱼刺也很好剔除。

时间:10-30分钟
食材
华子鱼 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
烧烤料 适量
生姜 适量
大蒜 适量
孜然粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    华子鱼清洗干净，背部切两刀，用盐全身沫一遍
  • 步骤 2/9
    放料酒
  • 步骤 3/9
    放姜蒜
  • 步骤 4/9
    放烧烤料
  • 步骤 5/9
    放生抽，腌1小时以上
  • 步骤 6/9
    放在架子上滤干水分
  • 步骤 7/9
    两面刷点油
  • 步骤 8/9
    空气炸锅180度预热3放在，炸15分钟，中间翻一次面
  • 步骤 9/9
    撒上孜然粉
小贴士

腌的时候多翻面

发布于 2020-01-09
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