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胡萝卜牛肉皮萨
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思元

平底锅版的脆薄披萨，不用烤箱一样可以美味无穷。操作起来也比较方便。

时间:10-30分钟
食材
面粉 180g
牛肉 200g
胡萝卜 1小根
洋葱 半个
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
马苏里奶酪 120g
酵母 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面粉180G，水90G，酵母2G，揉成团
  • 步骤 2/15
    发酵成二倍大
  • 步骤 3/15
    然后撖平
  • 步骤 4/15
    铺入刷好油的平底锅
  • 步骤 5/15
    胡萝卜切成细丝
  • 步骤 6/15
    牛肉切成小薄片
  • 步骤 7/15
    洋葱切成小块
  • 步骤 8/15
    马苏里奶酪切成丝
  • 步骤 9/15
    面饼上叉些小孔，刷上番茄酱
  • 步骤 10/15
    铺上2/3的马苏里奶酪
  • 步骤 11/15
    铺上牛肉片
  • 步骤 12/15
    铺上洋葱
  • 步骤 13/15
    最后再洒上剩下的1/3马苏里奶酪，中火煎2-3分钟
  • 步骤 14/15
    底部变硬后，再倒入适量温水，盖上盖子焖一小会
  • 步骤 15/15
    水份收干，就可以切块享用了。
小贴士

1.牛肉事先腌制一小会更入味，

2.其他素的食材，边铺边少量放点盐和胡椒粉

3.全程中小火，否则会变焦。火候自行掌握调节。

发布于 2019-11-13
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