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蘑菇肉饼
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那么credit
这是一道借鉴西式做法制作的菜式,鲜香的肉饼配上浓郁的黑椒汁,用来下饭很好。
时间:10分钟内
食材
猪肉末
300g
白蘑菇
100g
油
适量
盐
适量
葱头
适量
大蒜
适量
料酒
适量
红酒
适量
生抽
适量
黑胡椒粉
适量
鸡蛋
适量
鸡精
适量
白糖
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
原料图片
步骤 2/8
蘑菇洗净切碎;葱头、大蒜切碎
步骤 3/8
肉末加鸡蛋、盐、料酒、生抽、香油、鸡精顺着一个方向搅打上劲
步骤 4/8
再放入蘑菇、葱头拌匀
步骤 5/8
制成肉饼小火两面煎微黄
步骤 6/8
黄油熔化放入葱头、蒜蓉炒香
步骤 7/8
再放黑胡椒粉、红酒、生抽、盐、白糖、鸡精,制成黑椒汁
步骤 8/8
浇在肉饼上即可
小贴士
煎肉饼时候要用小火
发布于 2020-04-01
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