土豆炖凤爪
6.5万 热度 882 收藏
庄祭日危哀

今天家里只有我和小宝宝两个人,老公一大早就出去办事了,要到晚上才能到家,一个大人一个宝宝也吃不了什么,小宝宝爱吃土豆,我爱吃鸡爪,正好炖一锅,又好吃又方便!鸡爪酥软,土豆糯香,把鸡爪的肉取下来,宝宝也很爱吃!

时间:1-2小时
食材
鸡爪 350g
土豆 500g
生抽 适量
料酒 适量
蒜头 适量
适量
白砂糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    姜蒜切粒。
  • 步骤 2/10
    鸡爪洗净,剪去指甲。
  • 步骤 3/10
    烧一锅沸水,将鸡爪焯一下。
  • 步骤 4/10
    焯鸡爪的时候可以来处理土豆,将土豆去皮。
  • 步骤 5/10
    切大块。
  • 步骤 6/10
    这时的鸡爪也焯好了,盛出来,焯过的水倒掉不用。
  • 步骤 7/10
    将鸡爪放入电饭锅中,加生抽,料酒,一勺糖,姜蒜。(不需要放盐哦)慢炖1.5个小时。
  • 步骤 8/10
    在炖到一个小时的时候,将土豆放在最上面。继续慢炖半小时。
  • 步骤 9/10
    半小时到了,这时候的土豆很糯,鸡爪很酥软!
  • 步骤 10/10
    盛出来就可以享用了!
小贴士

这道菜做好后,要将菜和汤汁分离哦,因为土豆和鸡爪已经很入味了,再泡着汤汁的话,会很咸,而且土豆会不糯了,口感变烂了就不好吃了,汤汁可以做其它的菜。

发布于 2019-11-07
评论
相关菜谱