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干煎杂海鱼
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这也是回国之前的存货。这次的煎鱼有两种不同种类的，所以就叫杂海鱼。

时间:10分钟内
食材
杂海鱼 300g
橄榄油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    这鱼朋友送来的时候就已经洗干净，只需用少许盐碱腌制。
  • 步骤 2/6
    腌约一小时以上后用厨房纸吸去水分。
  • 步骤 3/6
    烧热锅倒入少许橄榄油，将海鱼放入。
  • 步骤 4/6
    大火煎至干身。
  • 步骤 5/6
    反转再煎另一面。
  • 步骤 6/6
    煎至两面焦黄即可熄火上碟。
小贴士

假如时间允许我喜欢腌过夜，可让鱼肉更美味。

发布于 2023-10-04
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