干煎马交鱼
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尘埃落下解海暃

常言道,功欲善其事,必先利其器。对干煎鱼的手法来讲,干煎海鱼可能比煎河鱼更为容易一点,这个原因可能跟鱼的肉质有着很大的关系。海鱼的肉质相对比河鱼的肉质来得紧密,所以煎出来的成品也容易成型;而另一个主导着完美煎鱼成品的呈现的主导,还是必须有一口好锅。而在当下,最好的煎鱼的锅,不外乎就是时下时兴的不粘锅了。但是,如果刚好家里没有这么一口不粘锅,我们又如何来煎出又香又好看的海鲜鱼呢?其实,我们只需为家里添加一个电饼铛,就能达到这个目的的。

时间:10-30分钟
食材
马交鱼 500g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好淡晒冰鲜马蛟鱼;
  • 步骤 2/8
    用微波炉将淡晒冰鲜马蛟鱼解冻;
  • 步骤 3/8
    洗洗,挤干水份,再用厨房纸把鱼周围的水份吸干;
  • 步骤 4/8
    预热电饼铛,3分钟即可达到预温度;
  • 步骤 5/8
    按下自主烹饪功能键,再按下煎鱼功能键;
  • 步骤 6/8
    将电饼铛上盖打开,刷上适量的油;
  • 步骤 7/8
    再将鱼肉放入,开始煎制;
  • 步骤 8/8
    煎至鱼肉两边金黄,捞起,放微凉后即可食用。
小贴士

小贴士:

1、淡晒冰鲜马蛟鱼己加有盐腌制再凉晒的,所以不需要再添加任何有味道的调料,它己够咸;

2、电饼铛需预热达到所需温度后方可以进行下一步的操作;

3、由于电饼铛的不粘功能非常好,所以只需加入少许油即可开始煎制任何食品。

发布于 2024-08-23
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