马步鱼是做烧烤的好食材，但是在家里也一样能做出美味的香煎马步鱼干。晚上将米淘好，放进电饭锅，用预约功能，设置早上6点做好粥，早上起来煎一个马布鱼干，粥配香煎马布鱼干，1分钟做好早餐。
马步鱼很容易熟，在平底锅或电饼铛里煎到两面金黄就可以了，千万别煎过火了，如果煎到发黑就糊了，不好吃了。