香煎马鲛鱼(鲅鱼)
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黯然

马鲛鱼俗称鲅鱼。

阿拉宁波人最喜欢用来烧咸菜,非常鲜美,今天做个最简单的香煎鱼块也是非常受宠的哦。

食材
马鲛鱼 适量
料酒 适量
盐,姜,花椒适量 适量
柠檬汁(没有也行) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鱼洗净切厚片,料酒、盐、姜、花椒腌制20分钟左右。
  • 步骤 2/3
    平底锅热油,放入鱼块煎制两面金黄。
  • 步骤 3/3
    摆盘挤点柠檬汁,好香啊就这么简单,趁热吃,凉了也很香哦!
小贴士

撒盐不要太多否则就成咸鱼啦。

用其他稍大点的鱼也可以用这方法制作。

发布于 2018-12-26
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