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香煎马蛟鱼
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旧情话绮梅

马胶鱼的肉质细腻、营养丰富、味道鲜美，它所含的蛋白质、维生素A、矿物质等多种营养元素，具有平咳、补气的作用，对体弱咳喘有一定的食用疗效。

时间:10分钟内
食材
马蛟鱼 300g
青椒 半个
红椒 1个
油 适量
醋 1茶匙
生抽 1茶匙
老抽 1茶匙
白糖 1茶匙
白酒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料
  • 步骤 2/6
    青、红椒切小粒备用
  • 步骤 3/6
    把青、红椒放入碗中加入生抽、老抽、醋、白糖搅拌至糖熔化备用
  • 步骤 4/6
    马蛟鱼用白酒腌制10分钟
  • 步骤 5/6
    锅里把油烧热后，把马蛟鱼放入煎至两面金黄
  • 步骤 6/6
    最后把调好的酱淋在马蛟鱼上煮至收汁就做好了
小贴士

只用白酒腌制马蛟鱼是为了最大的保存鱼肉的鲜味。

发布于 2019-08-30
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