香煎马哈鱼
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采灵天屎的翅膀

马哈鱼是广东湛江的一个特产鱼,我的大学舍友从家里带上来送给我们几个一人一包,这是她第一次送这个鱼,不知道怎么吃,后来想想香煎是鱼的通用办法,就香煎做来吃了,大条的鱼肉质就是好!

时间:30分钟-1小时
食材
马哈鱼块 500g
适量
适量
酱油 适量
青椒 2根
小葱 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    马哈鱼块,用盐稍微腌下
  • 步骤 2/8
    坐锅热油,油烧热后关火,处理其它东西。
  • 步骤 3/8
    青椒,葱切小条
  • 步骤 4/8
    在开火,热油,放鱼块
  • 步骤 5/8
    煎至一面金黄后,翻另一面也煎金黄
  • 步骤 6/8
    姜切细丝
  • 步骤 7/8
    放入煎金黄的鱼块中,在一块煎制一下
  • 步骤 8/8
    最后放青椒葱丝,加入适量的酱油,加入适量的水,稍煮下,收汁就可以出锅了。
小贴士

坐锅热油,油烧热后关火,处理其它东西完后在开煎东西,煎任何东西就都不粘了!

发布于 2019-10-09
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