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爆炒腊鸭
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哪释趾说合

广东人喜欢吃腊味，什么腊肠呀，腊肉呀。。。。我们家也喜欢吃~~呵呵~~中午就做了一道爆炒腊鸭~

时间:10分钟内
食材
腊鸭 500g
青椒 200g
芹菜 100g
蒜苗 100g
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    切好青椒和蒜苗备用
  • 步骤 2/6
    芹菜切好备用
  • 步骤 3/6
    如果买回来的是比较硬的话，就要先蒸一下~~这回买的腊鸭晒的时间不是太长，所以不用蒸一下~~洗干净后切成块，加片姜在锅里用油煎干一下~
  • 步骤 4/6
    把青椒和蒜苗都倒入炒一下
  • 步骤 5/6
    加入料酒炒~因为腊鸭是用盐腌过的，所以不需要加盐进去炒
  • 步骤 6/6
    最后放芹菜一起炒一两分钟就可以了~~
小贴士

因为腊鸭是用盐腌过的，所以不需要加盐进去炒

发布于 2019-09-02
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