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姜葱爆炒白鸭肉
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思域flap

我个人是非常喜欢吃鸭肉的，鸭肉含有很多身体所需的营养，无论煲汤还是炒，都非常鲜美，家常菜必不可少的一道。

时间:10-30分钟
食材
鸭肉 500g
姜葱青椒 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
白糖 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先将鸭肉洗干净，切块，干水
  • 步骤 2/8
    把姜切丝，把葱切条，把青椒切块
  • 步骤 3/8
    放进少量油热锅，把洗干净的鸭肉倒进去炒。放适量料酒翻炒1分钟。
  • 步骤 4/8
    放入适量的白糖和酱油，加入一碗水。放进姜丝闷煮10分钟
  • 步骤 5/8
    10分钟后加入老抽增加颜色
  • 步骤 6/8
    加入葱和青椒继续翻炒1分钟
  • 步骤 7/8
    加入适量盐，收水。上碟即可！
  • 步骤 8/8
    完成！
小贴士

鸭肉放入料酒有效去除腥味

发布于 2018-06-22
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