搜索菜谱、食材
干煸青椒丝
7.3万 热度 75 收藏
魂梦归他处殳

这道菜肴的做法并不复杂，但是味道独具一格。干煸菜肴的焦香味里包含着青椒的淡淡清香味道。值得一试。

时间:10分钟内
食材
青椒 2个
干红辣椒 1个
油 适量
盐 适量
孜然 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主要材料：青椒、干辣椒、孜然。
  • 步骤 2/9
    把青椒、干辣椒洗净、切丝。
  • 步骤 3/9
    起锅热油，放入干辣椒，小火炒香，盛出备用。
  • 步骤 4/9
    锅留底油，放入青椒丝。 中旺火快速煸炒。
  • 步骤 5/9
    煸炒至焦黄后，盛出，和备用的红辣椒放在一起，备用。
  • 步骤 6/9
    将孜然放入锅内，小火将其炒香。
  • 步骤 7/9
    放入备用的青椒丝、干辣椒丝。
  • 步骤 8/9
    加盐、味精调味，煸炒均匀即可。
  • 步骤 9/9
    出锅装盘，即可食用。
小贴士

分开煸炒，便于掌握火候，适合新手操作。如果直接煸炒也可以的。

发布于 2019-11-28
评论
相关菜谱