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干煸四季豆
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干煸四季豆是我比较喜欢吃的一道菜，就喜欢煸炒的香香的有点点微焦的感觉

时间:10分钟内
食材
四季豆 200g
猪瘦肉 100g
油 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
生粉 少许
白砂糖 适量
香醋 4滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把四季豆清洗干净。
  • 步骤 2/11
    四季豆去掉两边的丝，摘成6cm左右的小段。
  • 步骤 3/11
    猪瘦肉切成薄片。
  • 步骤 4/11
    肉片用生抽、少许生粉抓匀，腌制20分钟。
  • 步骤 5/11
    锅内薄薄的一层油，加热。
  • 步骤 6/11
    放入四季豆煸炒。
  • 步骤 7/11
    我喜欢煸得微焦，有点斑点豆的感觉。
  • 步骤 8/11
    热锅坐油，放入干辣椒段爆出香气，再放入煸好的四季豆翻炒。
  • 步骤 9/11
    放入腌制好的肉片一起炒。加入少许酱油、白砂糖和香醋调味。
  • 步骤 10/11
    肉片炒熟就可以关火了。
  • 步骤 11/11
    香香的四季豆肉片做好了，出锅，装盘，开吃~
小贴士

四季豆先煸软再炒，比较香。煸到什么程度看个人喜好。

发布于 2019-11-28
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