炝酸辣土豆丝
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孤珊剩

土豆丝,我喜欢凉拌来吃,那脆生生的口感,加上花椒的香气,嚼在嘴里,酸溜溜,香麻麻的。很下饭的一道小菜,土豆洗掉了部分淀粉,加了些许白醋,也很适合需要减肥瘦身的亲们哦!

时间:10-30分钟
食材
土地豆 100g
适量
香菜 适量
食用渍 适量
花椒 适量
干红椒 适量
适量
白醋 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将土豆切成细丝,在水中洗去淀粉。
  • 步骤 2/8
    用水焯熟。
  • 步骤 3/8
    葱切成细丝,香菜切段。
  • 步骤 4/8
    将土豆丝、葱丝、香菜放在盘中。
  • 步骤 5/8
    锅烧热,加少许油,先放花椒炸先捞出。
  • 步骤 6/8
    再放入红椒略炸。
  • 步骤 7/8
    趁热倒入菜盆中,加盐和白醋。
  • 步骤 8/8
    调匀即可。
小贴士

我用的是两个小土豆,如果大土豆一个即可。

发布于 2022-09-13
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