清明菜味甘、性平、无毒，入肺；具有祛风除湿，调中益气，止咳化痰的功效；还具有抗菌消炎、降压止痛、扩张毛细血管的作用。对治疗高血压、消化道溃疡、风湿性疼痛等，均具有较好疗效。每年4月，也就是清明节的时候，家家户户都会去田里采最嫩的清明菜和着糯米做成清明粑，吃起来香甜软糯，独具风味。
糯米粉揉得比包汤圆稀一点，全程一定要小火。