早餐不但要吃，而且要吃的有营养，记忆中妈妈很多时候早上都会吃各种饼，其中的单饼卷菜就是我最爱吃的一种，每当我想妈妈时候就做这个饼，想送给妈妈吃，虽然她在远方，但是我想她能感觉到我的心意！
1、单饼制作的面团不能太硬，冬天用70-80度水和面，夏天用中温水或者70度水和面比较好，否则口感不好。
2、彩椒拌双色甘蓝喜欢吃辣放香辣油，不喜欢可以不放，可以放点花椒油也好吃，如果省事放点香油就行。
3、单饼还可以卷自己喜欢吃的蔬菜（西红柿摊鸡蛋、韭菜摊鸡蛋、剁椒鸡蛋、豆芽炒韭菜、凉拌土豆丝、黄瓜丝生菜
等自己喜欢吃的。
菜）。