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紫甘蓝卷饼
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剩蛋老人羽

昨儿买了点紫甘蓝，炒了一盘，还剩一点，女儿说做饼吃，于是做了几个紫甘蓝卷香肠，女儿很喜欢O(∩_∩)O~

食材
紫甘蓝 50g
小麦面粉 200g
油 适量
盐 适量
香肠 适量
鸡蛋 适量
甜面酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    紫甘蓝切碎
  • 步骤 2/20
    榨汁
  • 步骤 3/20
    倒入碗中
  • 步骤 4/20
    加入面粉搅拌，然后加入少许盐
  • 步骤 5/20
    慢慢揉成面团 醒面半个小时
  • 步骤 6/20
    然后搓成长条
  • 步骤 7/20
    切成小剂子
  • 步骤 8/20
    每个擀成正方形或者圆形
  • 步骤 9/20
    平底锅刷油
  • 步骤 10/20
    煎紫甘蓝饼
  • 步骤 11/20
    一面内部鼓起，则可以煎另一面
  • 步骤 12/20
    然后就可以
  • 步骤 13/20
    准备香肠若干，做几个饼就弄几个香肠
  • 步骤 14/20
    每个香肠用到切一下，就像图片这样
  • 步骤 15/20
    煎
  • 步骤 16/20
    慢慢煎至变色，那个划痕慢慢翘出来
  • 步骤 17/20
    鸡蛋加入盐打散，煎 做几个饼就煎几个鸡蛋
  • 步骤 18/20
    都弄好以后开始卷饼
  • 步骤 19/20
    一个紫甘蓝饼加入香肠鸡蛋，然后刷上甜面酱
  • 步骤 20/20
    卷起来即可
小贴士

紫甘蓝面要擀薄一点，这样软一点，孩子喜欢

发布于 2025-01-04
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