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奶香蔓越莓玉米小饼
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这款发面小饼，奶香、玉米香、蔓越莓香，三香融合，作为早餐吃，营养又美味。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 400g
玉米面粉 100g
牛奶 300g
绵白糖 10g
酵母粉 4g
蔓越莓 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    酵母用牛奶浸泡5分钟，加入白糖搅拌均匀，
  • 步骤 2/12
    加入小麦面粉和玉米面粉，
  • 步骤 3/12
    揉成光滑面团，室温饧发40分钟，
  • 步骤 4/12
    蔓越莓干切成小丁，
  • 步骤 5/12
    将饧发好的面团，分成小剂子，
  • 步骤 6/12
    将每一个小剂子滚圆，松弛5分钟，
  • 步骤 7/12
    取一个小剂子擀成长条状，
  • 步骤 8/12
    撒上蔓越莓干，
  • 步骤 9/12
    卷成卷，
  • 步骤 10/12
    竖起按扁，其他的也如此做好，
  • 步骤 11/12
    电饼铛双面预热，放入饼坯，
  • 步骤 12/12
    烙至两面金黄即可，时间为5分钟。
小贴士

烙这款小饼，饼皮无需刷油。

发布于 2020-08-24
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