Name: 奶香蔓越莓吐司
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 高粉 250g; 鸡蛋 1个; 黄油 30g; 盐 3g; 白砂糖 45g; 奶粉 15g; 牛奶 80g; 淡奶油 40g; 蔓越莓 适量

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奶香蔓越莓吐司

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染指的悲伤昆琦

这款吐司的黄油和奶粉的用量增加了，并且添加了奶油来增加了面包的奶香味儿，最后卷入了蔓越莓干，做好的面包不仅奶香味儿十足，而且一粒粒的蔓越莓给面包增添了特别的口感！

时间:1-2小时

食材

高粉 250g

鸡蛋 1个

黄油 30g

盐 3g

白砂糖 45g

奶粉 15g

牛奶 80g

淡奶油 40g

蔓越莓适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

面包桶内先放入盐，糖，牛奶，淡奶油。
步骤 2/13

倒入奶粉，鸡蛋液（留一小部分做刷面包表面用）
步骤 3/13

最后倒入面粉，最上面放酵母启动面包程序，待面团起筋时加入黄油至完全阶段，用了二次和面程序。
步骤 4/13

和好的面团取出放温暖处发酵。
步骤 5/13

发至二倍大或二点五倍大。
步骤 6/13

可以用手沾上面粉在中间插一个洞，不回缩，不塌陷即可。
步骤 7/13

取出面团排气醒15分钟然后擀开。
步骤 8/13

铺上蔓越莓。
步骤 9/13

自上而下卷起。
步骤 10/13

放入吐司盒内。
步骤 11/13

放温暖处发至七分满民刷上蛋液。
步骤 12/13

送入已经预热的烤箱下层180度40分钟。
步骤 13/13

烤好的面包立即取出放在烤网上晾至温时即可装入保鲜袋，待要吃时切片享用吧，

小贴士

如果吐司盒是要加盖的，就要发至八分满哦！

发布于 2022-12-14