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欧式蔓越莓吐司
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俅伤涡呈俺

今天做了这款欧式蔓越莓吐司面包，酸酸甜甜的蔓越莓能使吐司每一口都果香十足，而且营养美味。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 360g
牛奶 230ml
糖 50g
酵母 4g
黄油 30g
盐 4g
蔓越莓 60g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把材料称好备用
  • 步骤 2/10
    先将液体倒入面包机桶内
  • 步骤 3/10
    再把固体依次倒入面包机桶内，盐和酵母分开放
  • 步骤 4/10
    按一键启动按钮，面包机开始工作
  • 步骤 5/10
    15分钟后加入黄油
  • 步骤 6/10
    3次搅拌2次醒面过程
  • 步骤 7/10
    第4次搅拌开始时后会发出“滴滴”的鸣声，这时候可以加入蔓越莓
  • 步骤 8/10
    面团在第一次发酵过程中
  • 步骤 9/10
    面团在第二次发酵过程中，发酵2到2.5大小，然后进行烘焙，面包机会提示烘烤结束后，这时将面包桶倒扣倒出面包，放凉食用
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

每个面粉的吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团

发布于 2020-04-21
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