Name: 蔓越莓吐司
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黄油 25g; 蛋液 50g; 牛奶 150g; 食盐 3g; 白糖 45g; 酵母 3.5g; 高筋面粉 290g; 蔓越莓 40g

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蔓越莓吐司

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嫩佑铭刻应刻

现在各式面包已成为我家的日常早餐了，一周至少做1~2次；基本上都是用面包机揉面，再手工整形，用烤箱来烘烤。却许久没有用面包机做过快捷的一键式吐司了；正好中了一大包的蔓越莓，就想着用它来做一个大大的蔓越莓面包来享受一番哈；吃惯了细腻的软面包，偶尔吃吃这一键式的大吐司，感觉也很不错呢~~~

时间:1-2小时

食材

黄油 25g

蛋液 50g

牛奶 150g

食盐 3g

白糖 45g

酵母 3.5g

高筋面粉 290g

蔓越莓 40g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好所有食材
步骤 2/13

将主料中除黄油以外的食材，全部放入面包桶
步骤 3/13

启动一个揉面程序
步骤 4/13

结束加入软化的黄油
步骤 5/13

结束，看是否可拉出簿膜
步骤 6/13

蔓越莓改刀为细粒
步骤 7/13

倒入蔓越莓粒，留少许备用
步骤 8/13

再启动揉面程序，看到蔓越莓已均匀揉进面团即可
步骤 9/13

启动酸奶程序发酵至2.5大
步骤 10/13

取出用锡纸包裹着内桶，再撒上留用的蔓越莓粒
步骤 11/13

送回面包机内，启动烧烤程序
步骤 12/13

50分钟时间，打开上盖
步骤 13/13

倒置烤网上凉晾

小贴士

1、这是用面包机做的一键式吐司，全程无需手工操作

2、这款面包组织相对较粗，因为只经过一次发酵就烘烤了

3、如果不喜欢蔓越莓的朋友可换成其它食材，或直接做白吐司

发布于 2020-01-06