一直以来，我都特别喜欢蔓越莓的味道，酸酸甜甜的，非常开胃。蔓越莓的营养价值也很高，含有丰富的维生素C及抗氧化能力很强的花青素（OPC）植化素等。蔓越莓还具有较强的功效与作用:预防泌尿道感染;预防胃癌;美容养颜;预防老年痴呆;降血压;降低胆固醇等等。吐司中加入蔓越莓，这让普通的白吐司瞬间靓丽了不少，再加上浓浓的牛奶，互相交融在一起，出来的口感更加美味，香浓的味儿扑鼻而来，真是味蕾的极大诱惑!怎能抵挡得住?无论咬着吃，还是手撕着吃，都是超级柔软的!
1.蔓越莓干洗干净，切碎;
2.盐和酵母要分开放入面包机内，以免盐杀死酵母的活性，影响面团的发酵；
3.发酵的温度和湿度很重要，发酵不到位或发酵过度都会影响面包的外形和口感，可在烤箱底层放一盘水，增加湿度，温度调到35-38度发酵；
4.发酵至2倍大,烤箱170度，上下火，烤40分钟，中途可盖上锡纸，以免上色太深。