Name: 奶香蔓越莓吐司
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 面包粉 350g; 细砂糖 45g; 盐 4g; 牛奶 190g; 炼奶 35g; 全蛋液 35g; 酵母粉 4g; 无盐黄油 25g; 蔓越莓干 60g

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奶香蔓越莓吐司

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灸哑谎祭缴

Nicole美女老师的方子，成品出来超赞，奶香浓郁，别看只发酵一次，超级超软哦！早餐吃两片吐司，一点坚果，一杯牛奶，能量满满的。。。老师在好豆的昵称nicole1026(复制粘贴搜索）Nicole老师的原配方，黄油是35克、蔓越莓干是80克。

时间:1-2小时

食材

面包粉 350g

细砂糖 45g

盐 4g

牛奶 190g

炼奶 35g

全蛋液 35g

酵母粉 4g

无盐黄油 25g

蔓越莓干 60g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

称好所有的原料。
步骤 2/10

盐、糖对角放入面包桶中。
步骤 3/10

倒入蛋液、炼奶、牛奶。
步骤 4/10

倒入高筋面粉，按一个坑，放入酵母粉。
步骤 5/10

把面包桶放入烤箱（此款是和面烤箱），和面30分钟，拉出薄膜。
步骤 6/10

加入蔓越莓干再启动和面程序20分钟，中途加入黄油。
步骤 7/10

拿出搅拌刀，把面团收圆。
步骤 8/10

盖上保鲜膜发酵至2倍大。
步骤 9/10

发酵好后，放入烤箱，上火120℃，下火170℃，35分钟。
步骤 10/10

出炉立即取出，晾至温热切片，装入保鲜袋保存。超软的吐司，早餐吃两片吐司，一点坚果，一杯牛奶，能量满满的。。。

小贴士

（此款是和面烤箱）面包机按程序制作就可以啦！

发布于 2019-12-12